Warme broodjes van pizzadeeg met pesto-boter
Voorgerechten
Antipasti
Misto Olive
Portie olijven
Trittico di Tapenade
Proeverij van verschillende tapenades
Bruschetta Tradizionale
Geroosterd brood met tomaten, basilicum en knoflook
Bruschetta Carpaccio
Geroosterd brood met carpaccio, mozzarella, pesto, rucola en pijnboompitten
Bruschetta Romantica
Geroosterd brood met parmaham, gorgonzola en basilicum
Antipasto della Casa
Proeverij van verschillende Italiaanse koude hapjes en warme broodjes van pizzadeeg
Antipasto di Mare
Mosselen in pittige Italiaanse tomatensaus
Carpaccio di Tournedos
Dunne biefstuk met Grana Padano kaas, rucola, citroen en olijfolie
Carpaccio di Salmone
Verse zalm met basilicum, kappertjes, citroen en olijfolie
Carpaccio di Tonno
Carpaccio van tonijn met rode ui, olijfolie, zout en peper
Vitello Tonnato
Kalfsfricandeau met een klassieke saus van onder andere tonijn en kappertjes
Zuppe - soepen
Zuppa di Pomodori
Tomatensoep
Zuppa di Funghi
Italiaanse champignonsoep
Zuppa di Pesce
Italiaanse vissoep met verschillende soorten vis
Insalate salades
Insalata Caprese Bufala
Salade van tomaten, buffalo mozzarella en basilicum
Insalata Verde
Gemengde sla, cherry tomaten en Grana Padano kaas
Insalata di Manzo
Rucola, gemengde sla, Grana Padano kaas, pijnboompitten met gorgonzola saus en gegrilde ossenhaas
Insalata di Pesce
Groene salade met verschillende soorten gegrilde vis
Pizza's
Pizze - Pizza's
Rucolata
Tomaten, parmaham, mozzarella fior di latte, cherrytomaten, rucola, Grana Padano kaas en olijfolie
Carpacciata
Tomaten, gegrilde haasbiefstuk, rucola, gorgonzola, mozzarella fior di latte, pijnboompitten, Grana Padano kaas en verse huisgemaakte peperoncino olie
Olga
Tomaten, mozzarella fior di latte, champignons, parmaham, gorgonzola, ham, spek, salami, ossenhaas en oesterzwam
Maurizio
Tomaten, mozzarella fior di latte, garnalen, tonijn, ansjovis, mosselen, olijven, knoflook, verse zalm en verse huisgemaakte peperoncino olie
Spinaci e Ricotta
Tomaten, mozzarella fior di latte, spinazie, ricotta, gorgonzola en verse tomaten
Verdure Griglia
Tomaten, mozzarella fior di latte, gegrilde aubergine, paprika en courgetti
Montanara
Tomaten, mozzarella fior di latte, ham, salami en uien
Carbonara speciale
Tomaten, mozzarella fior di latte, ossenhaas, salami, spek, ham, ei en uien
Funghi
Tomaten, mozzarella fior di latte, oesterzwammen en champignons
Salame
Tomaten, mozzarella fior di latte en salami
Quattro Stagioni
Tomaten, mozzarella fior di latte, salami, ham, gorgonzola, ansjovis, olijven, champignons en kappertjes
Paesana
Tomaten, mozzarella fior di latte, gorgonzola, champignons, uien, spek en salami
Capricciosa
Tomaten, mozzarella fior di latte, verse zalm, garnalen, ham, salami, paprika, olijven , champignons, uien en kappertjes
Frutti di mare
Tomaten, mozzarella fior di latte, tonijn, mosselen, garnalen en verse zalm
Vulcano
Tomaten, mozzarella fior di latte, ham en champignons
Prosciutto
Tomaten, mozzarella fior di latte en ham
Al Pesto
Tomaten, pesto, basilicum, mozzarella fior di latte en Grana Padano kaas
Campagnola speciale
Tomaten, mozzarella fior di latte, asperges, artisjokken, paprika, champignons, olijven, kappertjes en uien
Tonnata
Tomaten, mozzarella fior di latte, tonijn en uien
Ai 4 formaggi
Tomaten, gorgonzola, mozzarella fior di latte, Grana Padano kaas, ricotta en knoflook
Arrabbiata
Tomaten, mozzarella fior di latte, kappertjes, olijven, verse paprika, knoflook, ansjovis en verse huisgemaakte peperoncino olie
Calzone Grandmère
Champignons, verse knoflook, peperoncino olie, ham, mozzarella fior di latte en rosbief
Calzone Panzerotti
Tomaten, oesterzwam, champignons, mozzarella fior di latte, Grana Padano kaas en parmaham
Margherita
Tomaten en mozzarella fior di latte
Pizza Fantasia del Cliente
Uw eigen specialiteit
Rustica
Tomaten, mozzarella fior di latte, pikante Italiaanse salami en olijven
Della Papa Vaticano
Tomaten, mozzarella fior di latte, champignons, cherry tomaten, spek, ham, salami, ossenhaas en verse huisgemaakte peperoncino olie
Pasta's
Amatriciana
Een Napolitaanse saus die onder meer guanciale, knoflook en pepers bestaat
Aglio, Olio, e Peperoncino
Klassiek Italiaans gerecht met knoflook, olijfolie en verse pepers
- Aanbevolen door onze chef met spaghetti
Caprese
Een saus met verse mozzarella, stukjes tomaat, basilicum en zwarte peper
Carbonara Orginale
Met guanciale, ei en Grana Padano kaas
- Aanbevolen door onze chef met spaghetti
Alla Bolognese
EEen rode saus met rundergehakt
Lasagne & ravioli
Lasagne al Forno
Met rundergehakt, tomatensaus en béchamelsaus
Lasagne verdi Vegetariane
Met mozzarella fior di latte, spinazie, brocolli, paprika, Napolitaanse saus en Grana Padano kaas
Lasagne alla Marinara
Lasagne met verschillende vissoorten: tonijn, zalm, grote garnalen en mosselen in een Italiaanse tomatensaus
Lasagne Piccanti
Lasagne met Italiaanse pikante salami en gebakken champignons
Ravioli alla Gorgonzola
Pastakussentjes gevuld met spinazie en ricotta, in een roomsaus met gorgonzola
Ravioli con Ricotta
Pastakussentjes gevuld met spinazie en ricotta, in originele Italiaanse Napoletaanse saus met ricotta
Ravioli Funghi Porcini
Pastakussentjes gevuld met spinazie en ricotta, in een saus van bospaddestoelen room
Specialiteiten van het huis
Specialiteiten van het huis - Pasta
Alla Campagnola
Met stukjes rundvlees van de haas, tomaten, basilicum en Grana Padano kaas
Al salmone
Met stukjes verse zalm en peterselie in een heerlijke Italiaanse roomsaus
Alle Vongole
Met peterselie, verse vongole en bottarga (Sardijnse kaviaar)
Milanese
Met saffraan, courgettes, room, gedroogde tomaten, kruiden, parmaham, pijnboompitten, paddestoelen en Grana Padano kaas
Pollo al Pesto
Met kip, basilicum, olijfolie, pijnboompitten en Grana Padano kaas
Specialiteiten van het huis - Risotto
Risotto Funghi e Zafferano
Risotto met paddestoelen, courgettes, Grana Padano kaas en saffraan
Risotto alla Barolo
Risotto met een gesnipperd uitje, Italiaanse pikante salami, kruiden, Grana Padano kaas en Barolo wijn
Risotto alla Marinara
Risotto met zeevruchten
Vlees en vis
Carne - Vlees
Scaloppina alla Gorgonzola
Kalfsvlees met gorgonzola en room
Saltimbocca alla Romana
Kalfsvlees met parmaham en salie
Bistecca tagliata di manzo
Gesneden kalfsentrecôte met rucola, Grana Padano kaas en cherrytomaten
Filetto alla Boscaiola
Ossenhaas met oesterzwammen, gorgonzola en groene pepers
Filetto alla Paganini
Ossenhaas met parmaham en mozzarella
Filetto al Pepe Verde
Ossenhaas geflambeerd met Vecchia Romagna, met een saus van groene peperkorrels en room
Misto di carne alla griglia
Een combinatie van verschillende soorten gegrild vlees
Ossobuco alla Milanese con Risotto
Gestoofd rundvlees met groentes in rode wijnsaus. Geserveerd met Risotto Milanese in plaats van aardappelen, groentes en salade
Pesce - Vis
Salmone alla Marinara
Gebakken zalmmoot in een witte wijnsaus met peterselie en knoflook
Gamberoni al Vino
Grote garnalen gebakken in witte wijn, verse pepers, peterselie en knoflook
Bistecca di Tonno alla Griglia
Boterzachte tonijn van de grill met Italiaanse kruiden
Orata alla Mediterranea
Dorade met een saus van mosselen, cherrytomaten en saffraan
Fritto Misto
Diverse soorten gebakken vis
Italiaanse menu's
Familie- en groepsmenu
Familie- en groepsmenu
Eerste gang
Antipasta della casa schaal met verschillende antipasti
Tweede gang
Verschillende pasta’s in verschillende sauzen
Derde gang
Diverse pizza’s met verschillende ingrediënten, wordt geserveerd met een groene salade
Vierde gang (optioneel)
Proeverij van desserts
Dolce
Proeverij
Proeverij van huisgemaakte desserts
Gelato al Frutta
Twee smaken ijs met vers fruit en slagroom
Gelato Viola
Twee smaken ijs met slagroom
Cassata con Panna
Italiaans ijs geserveerd chocoladesaus en slagroom
Tiramisu
Huisgemaakte Italiaanse dessert met slagroom
Tartufo di Limoncello
Tartufo ijs met verrassende Limoncello vulling
Tartufo di Montagne
Truffelijs met chocoladesaus en slagroom
Assortiment Dagverse Desserts
Vraag onze bediening of kom kijken in de koelkast
Wijnen
Mousserende Wijnen
Ocabianca, Colli Trevigiani Frizzante Secco
Fruitige bloemig verfijnd
Monogram, Franciacorta, Blanc de Blanc
Complex en fruitig
Kaartwijnen Wit
Bolla, Soave Classico
Aromatisch, tropisch, droog
Primavoce, Sauvignon Blanc
Citrus, fris, droog
Carlomagno, Grillo, Chardonnay
Tropisch, mineraal, rond
Meleni Grillaie, Vernaccia
Fris, droog, mineraal
Kaartwijnen Rood
Indesio Shiraz
Complexe volle kruidige wijn
Primovoce, Primitivo
Complex, rijk en stevig
Melini, Brunello, di Montalcino
Complex, intens en elegant
Amarone, della Valpolicella Classico, Cantina Bolla
Geconcentreerd, vol en fruitig
Borgogno, Barolo, DOCG
Intens, vol en complex
Azienda Nicola Di Sipio
Sipio, Igp Colline Teatine Bianco Abruzzo
Mineraal, vol en rond
- Wit
Sipio, Igp Terre Chieti Riesling Abruzzo
Complex, sappig en droog
- Wit
Sipio, Pecorino Igp Terre de Chieti Abruzzo
Vol, tropisch en fris
- Wit
Sipio, Cerasuolo, rosé d’Abruzzo
Kruidig, aards en verfijnd
- Rosé
Sipio, Montepulciano Abruzzo Dop
kruidig, fruitig en zacht
- Rood
Sipio, Montepulciano, Abruzzo Riserva
Aards, intens en krachtig
- Rood
Vini rossi - Rode huiswijnen
Tini Rosso, Sangiovese
Soepele fruitige rode wijn
Recas Winery, Merlot
Volle rijpe rode wijn
Primavoce, Negroamaro
Volle rijpenkruidige rode wijn
Vinogallia, Edizione Privata
Krachtige rijke kruidige rode wijn
- Special by the glass
Vini Bianchi - Witte huiswijnen
Tini Bianco, Trebbiano Chardonnay
Frisse zuivere witte wijn met smaken van appel, peer en een fruitige afdronk
Recas Winery, Pinot Grigio
Mediumvolle witte wijn, bloemig, fris en zacht
Vini rosé - Rosé huiswijn
Tini, Rubicone Rosato Rose
De geur heeft duidelijke kenmerken van rood fruit, waaronder kers en aardbei.
De smaak is soepel en heeft frisse opwekkende zuren